Ăn gì ở Sài Gòn là thắc mắc của nhiều du khách khi đến với mảnh đất này. Sài Gòn không chỉ nổi bật với các món ăn dân dã ngay ven đường mà còn có những món cao cấp tại các nhà hàng sang trọng. Trong bài viết này, Tway Air sẽ giới thiệu chi tiết những món ăn đặc sắc, đồ ăn ngon và nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua.

Bánh mì

Nếu có cơ hội ghé thăm thành phố lớn nhất Việt Nam mà không biết nên ăn gì và đồ ăn ngon ở Sài Gòn, bạn đừng quên thử một ổ bánh mì. Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị Việt Nam, được cả du khách quốc tế yêu thích nhờ sự thơm ngon và tiện lợi. Vỏ bánh mì giòn rụm hòa quyện cùng nhân thịt mềm, pate thơm, dưa góp chua nhẹ và rau thơm tươi mát tạo nên một đặc sản mang đậm dấu ấn văn hóa của nước ta.

Bên cạnh đó, bánh mì còn có thể được thay đổi với nhiều loại nhân khác nhau như thịt nướng, chả lụa, xá xíu, nem chua, pate… tùy theo sở thích mỗi người. Món bánh mì này còn được CNN vinh danh là một trong “Những món ăn đường phố ngon nhất thế giới” và là lựa chọn ưa thích của nhiều bạn trẻ khi muốn thưởng thức bữa ăn khuya tại Sài Gòn. 

Các địa chỉ nổi bật để thưởng thức món bánh mì này bao gồm:

• Bánh mì Huỳnh Hoa: 26 Lê Thị Riêng, Q.1
• Bánh mì thịt nướng: 37 Nguyễn Trãi, Q.1
• Bánh mì Bảy Hổ: 19 Huỳnh Khương Ninh, Q.1

Bún bò

Nếu bạn đang phân vân không biết chọn đồ ăn ngon gì cho bữa trưa ở Sài Gòn, bún bò Huế, hay còn gọi đơn giản là “bún bò”, là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này không chỉ nổi tiếng ở Huế mà còn được yêu thích ở nhiều nơi khác, trong đó có Sài Gòn. Điểm nhấn của bún bò Huế chính là nước dùng được nấu từ xương bò, thịt bò, sả, ớt, mắm ruốc cùng một số gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị vừa ngọt thanh vừa cay nồng.

Một đặc trưng nữa của bún bò Huế là sợi bún to và dai, được làm từ bột gạo, kết hợp với các loại thịt bò như nạm, bắp, gân được cắt thành miếng vừa ăn và chần qua nước sôi. Món ăn thường được ăn kèm với chả cua, tiết heo, rau sống, chanh, ớt và mắm ruốc. 

Bạn có thể thưởng thức món bún bò Huế tại các địa chỉ sau:

• Bún bò Huế O Hạnh: 67 Trần Quốc Toản, Quận 1
• Bún bò Huế 13: 13 Phan Chu Trinh, Quận 1
• Bún bò Huế Cô Mai: 265 Võ Văn Tần, Quận 3

Cơm tấm

Cơm tấm là món ăn sáng phổ biến, gắn liền với đời sống của người Sài Gòn. Đồ ăn ngon này không chỉ có mặt tại các quán vỉa hè mà còn xuất hiện tại những nhà hàng sang trọng. Thịt nướng, với công thức tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hoa, chính là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của cơm tấm. Bên cạnh đó, bì, chả, trứng ốp và nước mắm là những thành phần không thể thiếu, mang đến hương vị đặc trưng của ẩm thực Sài Gòn.

Cơm tấm hiện nay đã trở thành món ăn đặc trưng ngon Sài Gòn, phản ánh nhịp sống sôi động và phong cách ẩm thực phong phú của thành phố. Vì vậy, nếu bạn chưa biết ăn sáng gì khi đến Sài Gòn, hãy thử món cơm tấm nổi tiếng, mang đậm hương vị miền Nam. 

Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể ghé thăm: 

• Cơm tấm Ba Ghiền: 84 Đặng Văn Ngữ, Phú Nhuận
• Cơm tấm Bãi Rác: 77 Lê Văn Linh, Quận 4
• Cơm tấm Mộc: 85 Lý Tự Trọng, Quận 1

Bánh xèo

Bánh xèo là đồ ăn ngon giản dị nhưng rất hấp dẫn, trở thành đặc sản không thể thiếu của ẩm thực miền Tây và được yêu thích rộng rãi trên toàn Việt Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn. Món bánh xèo có lớp vỏ giòn tan, vàng ruộm, được làm từ bột gạo trộn với nước cốt dừa. Phần nhân bánh được chế biến đa dạng, thường gồm tôm, thịt, giá đỗ, nấm, và ăn kèm với nước chấm đặc trưng được pha riêng theo công thức của mỗi quán.

Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon cho cuối tuần tại Sài Gòn, đừng bỏ qua những địa chỉ bánh xèo nổi tiếng dưới đây:

• Bánh xèo tôm nhảy: 164 Nguyễn Thị Nhỏ, Phường 15, Quận 11
• Bánh xèo Ngọc Sơn: 103 Ngô Quyền, P. 11, Quận 5
• Bánh xèo Hồng Diên: 269 Nguyễn Văn Lượng, P. 10, Quận Gò Vấp

Hủ tiếu bò kho

Hủ tiếu bò kho là một trong những món ăn sáng phổ biến và không thể thiếu khi bạn chưa biết chọn gì cho bữa sáng tại Sài Gòn. Món hủ tiếu này có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, nhưng qua bàn tay tài hoa của các đầu bếp Việt, đã được chế biến thành nhiều biến tấu khác nhau.

Nước dùng hủ tiếu bò kho được nấu từ xương bò, thịt bò, gân bò, kết hợp với sả, ớt, mắm ruốc cùng các gia vị đặc trưng, mang đến hương vị ngọt thanh rất riêng. Nước dùng có độ sánh mịn, màu nâu đỏ bắt mắt, hòa quyện với sợi hủ tiếu mềm, dai và trắng đục. 

Nếu có dịp đến Sài Gòn, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức tại những địa chỉ sau:

• Bò kho 343: 343/5 Tô Hiến Thành, Phường 12, Quận 10
• Quán hủ tiếu bò kho: 254 Nguyễn Văn Đậu, Bình Thạnh

Bún riêu cua

Bún riêu cua có xuất xứ từ vùng đồng bằng sông Hồng, và sau đó đã trở thành món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh thành, trong đó có Sài Gòn. Món ăn này có lịch sử lâu dài, và khi du nhập vào Sài Gòn, hương vị của bún riêu cua đã được điều chỉnh một chút để phù hợp với khẩu vị địa phương. 

Tuy nhiên, công thức nấu vẫn được giữ nguyên, với nước dùng nấu từ xương heo, cà chua, và dấm bỗng, tạo nên vị chua thanh đặc trưng. Những người yêu thích ẩm thực miền Bắc sẽ khó lòng cưỡng lại được hương vị béo ngậy của riêu cua, sự giòn dai của chả cua, ốc, đậu phụ, và mùi thơm của rau sống.

Địa chỉ thưởng thức:

• Bún riêu gánh: 4 Phan Bội Châu, Quận 1
• Bún riêu bạch tuộc: 25 Lô F Nguyễn Thị Tần, Quận 8
• Bún riêu 7: 183 Hậu Giang, P. 5, Quận 6

Súp cua

Súp cua là đồ ăn ngon, bổ dưỡng và tiện lợi, mang đậm hương vị đặc trưng của Sài Gòn. Công thức chế biến khá đơn giản, với nước dùng từ xương gà, cua, nấm, cà rốt, mang đến một hương vị ngọt thanh, đậm đà. Bên cạnh đó, món ăn còn được thêm các loại topping như tôm, thanh cua, trứng trần để tăng thêm phần hấp dẫn.

Nếu chưa biết chọn nơi nào để thưởng thức món này tại Sài Gòn, bạn có thể ghé các địa chỉ dưới đây để cảm nhận trọn vẹn hương vị của súp cua:

• Haisancua.com: Tầng 2, Aeon Mall Bình Tân, 01 đường 17A, Bình Tân
• Súp cua Thảo: 68/4 Hồ Thị Kỷ, Quận 10
• Súp cua Hạnh: 517 Sư Vạn Hạnh, Quận 10

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là một món ăn truyền thống lâu đời, đại diện cho vẻ đẹp ẩm thực tinh tế và thanh thoát của người Việt. Món ăn này ngày càng phổ biến và được biết đến rộng rãi trên toàn thế giới. Cụ thể, vào năm 2011, gỏi cuốn đã được xếp vào danh sách “50 món ăn ngon nhất thế giới” do trang CNN bình chọn.

Món gỏi cuốn được chế biến từ bánh tráng cuốn, kết hợp với các nguyên liệu như rau sống, bún, thịt luộc, tôm luộc, bì heo, chả lụa và nhiều thành phần khác tùy theo sở thích của người làm. Một yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc biệt của gỏi cuốn chính là nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt.

Một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món gỏi cuốn bao gồm:

• Phố Á – Phở & Cuốn: Tầng 2, Aeon Mall Bình Tân, 01 đường 17A, Bình Tân
• Gỏi cuốn tôm nhảy: 424 Lạc Long Quân, Quận 11
• Quán gỏi cuốn Hạnh: 420A Hoà Hảo, Quận 10

Phá lấu

Phá lấu, trong số vô vàn đồ ăn ngon, có lẽ là món ăn “đặc biệt” nhất, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng nhiều thế hệ người Sài Gòn. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng qua thời gian, người Sài Gòn đã sáng tạo và biến tấu nó, tạo nên một hương vị riêng biệt mà khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Phá lấu được chế biến từ các bộ phận nội tạng của bò, heo như lòng, dạ dày, gan, tim,… sau khi được xử lý kỹ càng. Món ăn thường được dùng kèm với bánh mì, bún, rau sống, giá đỗ, chanh, ớt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Món này thường xuất hiện ở các quán vỉa hè, góp phần tạo nên một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Sài Gòn.

Một số địa chỉ nổi tiếng:

• Phá lấu lì: 1A Sương Nguyệt Anh, Quận 1
• Phá lấu hẻm: 91 Nguyễn Văn Nghi, Gò Vấp
• Phá lấu trường cấp 3: 195/29 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Bình Thạnh

Sủi cảo

Sủi cảo xuất phát từ miền Bắc Trung Quốc và đã được người Hoa tại Việt Nam sáng tạo lại, mang đến một phiên bản đặc trưng với hương vị độc đáo. Món ăn này có nhân thịt ngọt nhẹ, lớp vỏ bánh giòn dai, kết hợp với gia vị thơm lừng tạo nên một món ngon khó cưỡng. Nếu bạn và bạn bè đang tìm kiếm một món ăn hấp dẫn tại Sài Gòn, sủi cảo chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng nhờ hương vị đặc biệt dễ gây nghiện.

Địa chỉ thưởng thức:

• Sủi cảo Thiên Thiên: 111 Hà Tôn Quyền, Quận 11
• Sủi cảo 162: 162 Hà Tôn Quyền, Quận 11
• Sủi cảo Hồng Kông: 503/18 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3

Bò bía

Đối với những tín đồ ẩm thực, bò bía là món ăn vặt hấp dẫn và khó cưỡng mỗi khi không biết lựa chọn gì ở Sài Gòn. Món ăn này mang những đặc điểm riêng biệt so với các phiên bản bò bía ở nơi khác, đặc biệt là phần nhân và cách thưởng thức. Nhân bánh gồm các nguyên liệu như trứng chiên, lạp xưởng, cà rốt, củ sắn, rau xà lách, rau thơm, tôm khô,… Nếu có dịp ghé Sài Gòn, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức bò bía để cảm nhận hương vị độc đáo này.

Địa chỉ thưởng thức:

• Gỏi cuốn, bò bía: 142 Lâm Văn Bền, Quận 7, TP. HCM
• Bò bía, gỏi cuốn: 51/24B Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP. HCM

Mì vịt tiềm

Mì vịt tiềm là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, và khi được đưa vào Việt Nam, nó đã được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây. Món ăn kết hợp hoàn hảo giữa sự béo ngậy của thịt vịt, vị ngọt thanh của nước dùng, cùng với độ dai ngon của mì, đã trở thành một lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách, đặc biệt là những ai đang tìm kiếm một món ngon ở Sài Gòn.

Các địa chỉ thưởng thức nổi bật:

• Quán Dìn Chón Mì Gia: 447 Nguyễn Kiệm, Phú Nhuận, TP. HCM
• Quán mì vịt tiềm Hải Ký: 351 Nguyễn Trãi, Quận 5, TP. HCM
• Lương Ký Mì Gia: 1 Huỳnh Mẫn Đạt, Bình Thạnh, TP. HCM

Bài viết đã mang đến cho bạn cái nhìn chi tiết về những món ăn hấp dẫn và đồ ăn ngon tại Sài Gòn, giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho hành trình khám phá ẩm thực tại đây. Sài Gòn không chỉ nổi bật với những món ăn độc đáo, mà còn là nơi hội tụ của nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau, mang đến những trải nghiệm vô cùng thú vị. Hãy đến Sài Gòn để tự mình cảm nhận sự đa dạng và phong phú trong từng hương vị của các món ăn đặc trưng nơi đây!