Đặc sản Sài Gòn là trải nghiệm không thể bỏ qua đối với du khách khi đến với thành phố mang tên Bác, nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa và những hương vị đặc sắc. Hãy cùng Tway Air khám phá những món ăn đặc sản Sài Gòn nên thử tại chỗ và các món quà lưu niệm thú vị qua bài viết dưới đây.
Cơm tấm Sài Gòn
Khi đến với thành phố Hồ Chí Minh, bạn nhất định phải thử món ăn đặc sản Sài Gòn là cơm tấm Sài Gòn. Món cơm này nổi bật với hương vị đậm đà và những miếng sườn bóng mỡ, dễ dàng thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Cơm tấm được làm từ loại gạo tấm, kết hợp cùng các món ăn kèm như trứng ốp la, bì, chả, đồ chua, và dưa leo.
- Địa chỉ gợi ý: Cơm tấm Ba Cường, cơm tấm kho lòng đào Bà Năm, cơm tấm Nguyễn Văn Cừ, cơm tấm Ba Ghiền…
Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang, một món ăn đặc sản Sài Gòn có nguồn gốc từ Campuchia, đã được du nhập vào Việt Nam hơn một thế kỷ. Để chế biến một phần hủ tiếu Nam Vang đúng chuẩn, người đầu bếp cần ninh xương ống trong khoảng 7 – 8 tiếng kết hợp với các nguyên liệu như gừng, hành tím, củ cải, cần tây.
Món ăn này có thể được thưởng thức theo hai cách: hủ tiếu khô hoặc hủ tiếu nước. Tuy nhiên, các thành phần chính như hủ tiếu, gan heo, tôm, thịt bằm, nước lèo và rau sống vẫn không thay đổi.
- Các quán nổi tiếng: Hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt, Nhân Quán, Liến Húa, Tài Anh…
Sủi Cảo Hà Tôn Quyền
Dọc con đường Hà Tôn Quyền, hương thơm quyến rũ từ những tô sủi cảo tôm thịt tỏa ra, khiến cho những chiếc bụng đói của thực khách không ngừng kêu gọi suốt từ tối đến khuya. Mỗi quán sủi cảo ven đường đều mang đến một hương vị đặc trưng riêng, kế thừa từ nhiều thế hệ trước.
Ngoài món sủi cảo nổi bật, thực khách còn có thể thưởng thức các món ăn kèm như mì, hủ tiếu,… nhưng vẫn không gì có thể so sánh với những chiếc sủi cảo đầy đặn, thơm ngon, luôn chiếm trọn trái tim người ăn.
- Một số quán nổi tiếng trên đường Hà Tôn Quyền bao gồm: Sủi Cảo 162, Sủi Cảo Thiên Thiên, Sủi Cảo Ngọc Ý, và Thiệu Ký Mì Gia.
Bánh Mì Chảo
Người ta thường nói vui rằng “Sống ở Sài Gòn, thiếu tiền thì không thiếu đồ ăn!” Quả thật, khắp nơi từ những con phố lớn đến những ngõ hẻm nhỏ, hàng quán nào cũng tấp nập với đủ loại món ngon. Tuy nhiên, giữa vô vàn sự lựa chọn, bánh mì chảo vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân Sài Gòn.
Với mức giá hợp lý, phần ăn phong phú và hương vị cuốn hút, bánh mì chảo đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Món này thường được phục vụ trong một chiếc chảo gang nóng, đầy đủ các topping như pate, trứng ốp la, xúc xích, thịt bò, xíu mại, đậu, hành tây… Tất cả được chiên hoặc xào thơm, và rưới lên một lớp nước sốt đậm đà.
- Những địa chỉ thưởng thức bánh mì chảo ngon ở Sài Gòn gồm có: Bánh mì chảo Bami Cô Bống, Bánh mì chảo 176, Bánh mì chảo Xuân Lạc…
Bánh Tráng Mâm
Chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với các món bánh tráng trộn, bánh tráng cuộn, nhưng liệu bạn đã thử qua bánh tráng mâm, một món ăn đang làm “mưa làm gió” trong giới ẩm thực chưa?
Vậy tại sao lại gọi là bánh tráng mâm? Chính vì chúng được bày trên mâm, và mỗi mâm chính là một món ăn được chuẩn bị riêng cho bạn, không chỉ bắt mắt mà còn vô cùng thơm ngon. Bạn sẽ được thưởng thức một “lễ hội bánh tráng” với đủ loại từ bánh nướng, cuộn, trộn, lụi, cho đến những món mới lạ như bánh tráng kẹp pate, bánh tráng hoàng kim, hay chiên trứng muối. Nếu là tín đồ của bánh tráng, đừng bỏ lỡ buffet bánh tráng này nhé!
Các địa chỉ bán bánh tráng mâm ngon ở Sài Gòn:
- Bánh tráng mâm – Cao Thắng: 183 Cao Thắng, Phường 12, Quận 10
- Bánh tráng mâm: 230 Nguyễn Tri Phương, Phường 4, Quận 10
Gỏi khô bò
Món gỏi khô bò hấp dẫn, món ăn đặc sản Sài Gòn được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp đa dạng của các topping. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai của khô bò, vị đậm đà của nước sốt, sự cay nồng của ớt cùng với độ giòn giòn, sật sật của đu đủ.
- Một số quán nổi bật: Quán gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám, quán Ông Năm, Phương Liên…
Bột chiên
Bột chiên, món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, đã trở thành lựa chọn phổ biến cho bữa sáng hoặc bữa xế sau khi du nhập vào Việt Nam. Món ăn này gồm những lát bột chiên giòn, phủ lớp trứng mềm mịn bên ngoài, kết hợp với nước dùng đậm đà, làm say lòng biết bao thực khách.
- Gợi ý quán ngon: bột chiên Đạt Thành (đường Võ Văn Tần), bột chiên Sáu (đường Tên Lửa), bột chiên Bảo Lâm (Nguyễn Tất Thành)…
Bánh tráng trộn
Một trong những món ăn đặc sản của Sài Gòn được giới trẻ ưa chuộng chính là bánh tráng trộn. Món ăn này bao gồm bánh tráng xé nhỏ, kết hợp cùng hành phi, sa tế, đậu phộng, trứng cút, khô bò, xoài thái sợi… và nước xốt đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên.
- Gợi ý quán ngon: bánh tráng trộn chú Viên, quán cô Năm, cô Thảo trên đường Nguyễn Thượng Hiền, bánh tráng trộn Hòa Hảo quận 10…
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là một món ăn đặc sản của Sài Gòn được rất nhiều du khách ưa chuộng. Món ăn này thường được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc như thịt heo, tôm luộc, bún, và xà lách, được cuộn trong lớp bánh tráng gạo dai mềm. Điều đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn của gỏi cuốn chính là phần nước chấm mắm nêm hoặc tương đen đậu phộng, kèm theo đồ chua thơm ngon.
- Gợi ý các quán ngon: Gỏi cuốn tôm nhảy LLQ trên đường Lạc Long Quân, gỏi cuốn Lê Văn Sĩ, gỏi cuốn Ngon Ngon trên đường An Dương Vương…
Phá lấu bò
Phá lấu là món đặc sản được nhiều bạn trẻ, học sinh và sinh viên yêu thích tại Sài Gòn. Món phá lấu nóng hổi này thường được phục vụ với nhiều topping hấp dẫn như lá lách, phèo non, bao tử, và lòng bò, tất cả hòa quyện trong nước dùng hầm với dừa tươi. Đặc biệt, khi ăn kèm với bánh mì giòn và lòng bò chấm nước dùng, hương vị sẽ càng thêm tuyệt vời.
- Một số quán nổi tiếng bạn có thể thử: Phá lấu cô Thảo trên đường Tôn Đản, Dì Nủi trên đường Tôn Đản, hay món há cảo – phá lấu bò ở Marie Curie.
Như vậy, Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với những địa danh hấp dẫn mà còn là thiên đường ẩm thực đa dạng và phong phú. Với top 10 món ăn đặc sản Sài Gòn trên, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những hương vị độc đáo, phản ánh rõ nét văn hóa và sự sáng tạo của người dân nơi đây. Hãy dành thời gian khám phá và cảm nhận tất cả những món ngon này khi đến với Sài Gòn, chắc chắn sẽ là trải nghiệm không thể nào quên!
