Hàn Quốc là đất nước của những giai điệu Kpop sôi động và những thước phim làm say lòng khán giả, đồng thời cũng là nơi cất giữ kho tàng ẩm thực đầy bất ngờ. Không chỉ đơn thuần là các món ăn ngon miệng, ẩm thực Hàn còn phản ánh chiều sâu văn hóa và lối sống của người dân xứ sở kim chi. Trong hành trình khám phá, bạn sẽ bắt gặp vô vàn đồ ăn Hàn Quốc ngon độc đáo, trong đó có những cái tên đã trở thành biểu tượng. Hãy cùng Tway Air khám phá ngay.

Kim chi – Linh hồn của bàn ăn Hàn Quốc

Nhắc đến Hàn Quốc mà bỏ qua kim chi thì quả là thiếu sót lớn. Loại đồ ăn Hàn Quốc này được muối từ cải thảo, củ cải cùng ớt và các loại gia vị truyền thống, tạo nên sắc đỏ bắt mắt và hương vị vừa cay, vừa chua, lại có chút ngọt nhẹ. Không chỉ là món ăn kèm, kim chi còn tượng trưng cho tinh thần cộng đồng, sự khéo léo và niềm tự hào của người dân Hàn Quốc.

Bibimbap – Cơm trộn đa sắc màu

Bibimbap từ lâu đã được ví như một “bức tranh” ẩm thực. Trong một bát cơm trộn có đủ sắc trắng của cơm, vàng óng của trứng, xanh của rau, đỏ của ớt và cả hương vị ngọt mềm từ thịt bò. Khi hòa quyện cùng sốt gochujang đặc trưng, từng miếng ăn trở thành sự bùng nổ hương vị khiến ai cũng khó quên.

Kimbap – Cơm cuộn rong biển

Kimbap là món ăn quen thuộc trong các bữa picnic hay bữa trưa văn phòng của người Hàn. Cơm, rau củ, trứng, xúc xích hoặc thịt được cuộn khéo léo trong lá rong biển rồi cắt thành từng khoanh tròn nhỏ xinh. Tuy có hình thức giản dị, nhưng vị hài hòa, dễ ăn và tiện lợi của kimbap khiến món này trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hằng ngày.

>>> Xem thêm: Khám phá 7 khu du lịch sinh thái Củ Chi vui chơi tại TPHCM hấp dẫn nhất 2025

Jajangmyeon – Mì tương đen

Jajangmyeon nổi bật với sợi mì trắng mềm quyện trong lớp sốt tương đen sánh mịn được nấu từ đậu nành lên men, thịt và rau củ. Hương vị béo ngọt xen lẫn chút mặn đặc trưng mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến món ăn này luôn được yêu thích từ người dân địa phương cho đến du khách quốc tế.

Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Japchae sử dụng miến làm từ khoai lang, tạo nên độ trong suốt và dẻo dai lạ miệng. Kết hợp với thịt bò, nấm, cà rốt, hành tây cùng dầu mè thơm ngậy, Japchae không chỉ mang lại sự cân bằng về dinh dưỡng mà còn chinh phục vị giác bằng hương vị thanh nhẹ nhưng quyến rũ.

Naengmyeon – Mì lạnh thanh mát

Naengmyeon là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày oi bức. Sợi mì được làm từ kiều mạch và khoai, mỏng nhưng dẻo, khi ăn kèm với nước dùng mát lạnh ninh từ thịt bò, thêm vài lát lê, dưa chuột và trứng luộc, mang lại sự sảng khoái khó tả. Đây là loại đồ ăn Hàn Quốc mà chỉ cần một lần thử, bạn sẽ hiểu vì sao người Hàn lại yêu thích đến vậy.

Sundubu Jjigae – Canh đậu phụ cay

Sundubu Jjigae là một trong những món canh truyền thống được nhiều gia đình Hàn Quốc yêu thích. Thành phần chính là đậu phụ non mềm mịn, kết hợp cùng hải sản, thịt, nấm và rau tươi. Nước dùng cay nồng từ ớt gochujang tạo nên hương vị đậm đà, ăn vào vừa ấm bụng vừa lan tỏa sự dễ chịu. Trong những ngày đông giá lạnh, một bát Sundubu Jjigae nghi ngút khói chính là lựa chọn hoàn hảo.

>>> Xem thêm: Khu du lịch Thác Datanla Đà Lạt – Điểm check-in sống ảo được giới trẻ yêu thích

Samgyetang – Gà hầm sâm

Samgyetang không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao. Gà non được nhồi đầy nhân sâm, táo tàu, gạo nếp và các loại thảo mộc trước khi đem hầm trong nhiều giờ. Kết quả là thịt gà chín mềm, nước dùng ngọt thanh và thơm mùi thuốc bắc. Người Hàn có thói quen thưởng thức Samgyetang vào mùa hè để bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực.

Bulgogi – Bò nướng sốt Hàn

Bulgogi được coi là biểu tượng ẩm thực của Hàn Quốc, bởi hương vị mềm mại, ngọt dịu mà khó món thịt nướng nào sánh bằng. Thịt bò được thái lát mỏng, tẩm ướp cùng nước tương, tỏi, hành và lê xay rồi đem nướng trên than hồng, tạo nên mùi thơm lừng hấp dẫn. Khi ăn kèm với rau xanh và sốt chấm truyền thống, Bulgogi mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thịt và hương vị đậm đà của gia vị.

Samgyeopsal – Ba chỉ nướng

Samgyeopsal là đồ ăn Hàn Quốc không thể thiếu trong những buổi tụ tập bạn bè ở Hàn Quốc. Điểm đặc biệt là thịt ba chỉ được nướng trực tiếp mà không cần tẩm ướp, giữ nguyên độ tươi ngon tự nhiên. Khi thịt chín vàng, thực khách thường cuốn cùng rau diếp, kim chi và chấm với sốt ssamjang cay nồng. Chính sự đơn giản nhưng tinh tế này đã giúp Samgyeopsal trở thành món ăn quen thuộc và gắn liền với đời sống thường ngày của người Hàn.

Galbi – Sườn nướng

Galbi mang đến sự trải nghiệm khác biệt nhờ cách chế biến công phu. Những miếng sườn bò hoặc sườn heo được ướp trong hỗn hợp nước tương, dầu mè, tỏi, hành và trái cây nghiền để làm mềm thịt. Khi nướng lên, miếng sườn vừa dậy mùi thơm vừa giữ được độ ngọt tự nhiên. Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn trên bàn tiệc mà còn thường xuyên xuất hiện trong phim ảnh, khiến thực khách quốc tế thêm tò mò và mong muốn thưởng thức.

Gopchang – Lòng nướng

Gopchang được nhiều tín đồ ẩm thực Hàn Quốc yêu thích nhờ hương vị béo ngậy và dai giòn đặc trưng. Lòng bò hoặc lòng heo sau khi làm sạch sẽ được nướng trên than, khi chín tỏa ra mùi thơm quyến rũ. Món ăn này thường được thưởng thức kèm rau củ và nước sốt, tạo nên hương vị khó quên. Trong những ngày lạnh, một phần Gopchang nóng hổi cùng vài ly soju chính là sự kết hợp tuyệt vời.

Tteokbokki – Bánh gạo cay

Tteokbokki là món ăn đường phố gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Hàn Quốc. Những thanh bánh gạo trắng dẻo dai được nấu trong nước sốt gochujang đỏ au cay ngọt, vừa đậm vị vừa bắt mắt. Khi ăn kèm cùng chả cá, trứng luộc và rau củ, món ăn này trở nên trọn vẹn và hấp dẫn hơn. Không chỉ phổ biến ở Hàn Quốc, Tteokbokki còn được yêu thích tại nhiều quốc gia khác, trong đó có Việt Nam.

Seolleongtang – Canh xương bò

Seolleongtang là món canh truyền thống có lịch sử lâu đời, từng xuất hiện trong các bữa ăn của vua chúa Hàn Quốc. Canh được nấu từ xương và thịt bò hầm nhiều giờ, cho ra nước dùng màu trắng sữa tự nhiên. Hương vị thanh ngọt, béo ngậy của nước canh kết hợp với hành lá và tiêu xay tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa ấm lòng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm sự tinh tế trong ẩm thực Hàn.

Kalguksu – Mì sợi cắt

Kalguksu mang nét dân dã nhưng lại có sức hút đặc biệt. Những sợi mì được làm thủ công từ bột mì, sau đó cắt bằng dao thành từng dải dài mỏng. Nước dùng thường nấu từ xương gà hoặc xương bò, thêm nấm, rau củ và thịt xé nhỏ. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa sợi mì mềm dẻo và nước súp đậm đà. Đây là món ăn thường được lựa chọn vào những ngày mưa lạnh, mang lại cảm giác ấm áp và gần gũi.

Với 15 loại đồ ăn Hàn Quốc đặc trưng vừa được chia sẻ, chắc hẳn bạn đã phần nào cảm nhận được sự đa dạng và tinh tế trong văn hóa ẩm thực nơi đây. Đừng quên khám phá thêm nhiều mẹo du lịch thú vị trên cẩm nang Tway Air! để chuyến hành trình đến xứ sở kim chi của bạn thêm trọn vẹn.