Phú Quốc, được mệnh danh là “đảo ngọc” của Việt Nam, là thiên đường du lịch với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và nền văn hóa đặc sắc. Ghé thăm hòn đảo này, du khách sẽ được tận hưởng không gian thanh bình, những bãi biển cát trắng trải dài và thưởng thức những món ăn đặc sản chỉ có tại nơi đây. Ẩm thực Phú Quốc phong phú và đa dạng, từ hải sản tươi ngon đến những món truyền thống lâu đời, đều mang hương vị đậm đà và độc đáo. Dưới đây Tway Air sẽ giới thiệu những các đặc sản Phú Quốc nổi bật mà du khách nhất định phải thử khi đến “đảo ngọc”.

Bánh canh ghẹ Phú Quốc

Bánh canh ghẹ Phú Quốc là sự kết hợp tinh tế giữa sợi bánh mềm dai và ghẹ tươi ngọt. Nước dùng của món ăn đậm đà vị biển, thanh thoát nhưng vẫn giữ được hương ngọt tự nhiên của ghẹ. Thực khách thường ăn kèm với hành phi giòn, rau thơm và một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị. Bánh canh ghẹ không chỉ là món ăn mà còn là trải nghiệm về cách người dân Phú Quốc tôn vinh hải sản tươi sống trong ẩm thực của mình.

• Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 VND/tô.

Bún Kèn

Bún Kèn, còn gọi là bún Khèn, là món ăn độc đáo mang đậm nét văn hóa Khmer tại Phú Quốc. Nước dùng được nấu từ nước cốt dừa béo ngậy, hòa quyện cùng các loại hải sản như cá nhồng, cá ngân, tẩm ướp gia vị đặc trưng gồm tỏi, ớt, sả và ngũ vị hương. Mỗi tô bún Kèn mang hương vị phong phú, vừa béo vừa thơm, khiến thực khách cảm nhận được nét đặc trưng ẩm thực độc đáo của miền biển.

• Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VND/tô.

Bánh canh cá thu

Bánh canh cá thu Phú Quốc là sự hòa quyện giữa sợi bánh dai mềm và cá thu tươi chắc thịt. Nước dùng thanh nhẹ nhưng vẫn đậm đà, giúp tôn lên hương vị tự nhiên của cá thu. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, béo và dai mềm, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.

• Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VND/tô.

>>> Xem thêm: Review các quán lẩu gần đây – Top 15 địa điểm ngon, rẻ và đông khách nhất TpHCM

Bún quậy Phú Quốc

Bún quậy là món đặc sản Phú Quốc nổi tiếng, được chế biến từ các loại hải sản tươi như mực, chả tôm và chả cá, hòa quyện cùng nước dùng thanh nhẹ. Món ăn còn hấp dẫn nhờ bát nước chấm pha từ bột canh, đường, quất, ớt và mì chính, tạo vị chua, cay, mặn, ngọt cân bằng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ vừa nhúng bún, vừa tự tay “quậy” hải sản, tạo cảm giác thú vị và gần gũi với ẩm thực địa phương.

• Giá tham khảo: 40.000 – 85.000 VND/tô.

Bánh khéo

Bánh khéo là món quà dân dã gắn liền với Phú Quốc, thường thấy tại chợ đêm Dinh Cậu. Được làm từ bột gạo xay nhuyễn, kết hợp với nhiều loại nhân phong phú như đậu xanh, dừa, khoai môn, phô mai, socola hoặc sầu riêng. Bánh được nướng khéo léo để giữ được độ mềm mịn của nhân và lớp vỏ giòn xốp thơm ngon.

• Giá tham khảo: khoảng 120.000 VND/kg.

Bánh bò thốt nốt

Với vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng, bánh bò thốt nốt luôn khiến du khách mê mẩn. Chỉ có ở chợ đêm Dinh Cậu, bánh được chế biến từ bột gạo, bột thốt nốt, đường thốt nốt và nước cốt dừa, mang màu vàng hấp dẫn, mềm mịn và thơm ngon.

• Giá tham khảo: 5.000 VND/cái.

Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật nổi bật với lớp lá xanh ngọc đẹp mắt. Bên trong là gạo nếp dẻo cùng nhân đậu xanh và thịt heo, tạo nên hương vị đậm đà. Món bánh vừa lạ vừa ngon, thích hợp làm quà hoặc thưởng thức ngay trên đảo.

• Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 VND/cái.

>>> Xem thêm: Vị trí địa lý Vịnh Hạ Long – Khám phá các điểm tham quan hấp dẫn tại Hạ Long

Chả cá nướng nghệ

Chả cá nướng nghệ được làm từ cá tươi vừa đánh bắt, tẩm ướp nghệ, tỏi, ớt, muối và lá lốt, sau đó nướng trên than hồng đến khi chín vàng. Món ăn nổi bật với hương thơm lan tỏa, vị đậm đà thấm đều gia vị, khiến thực khách vừa thưởng thức vừa cảm nhận được sự tinh tế trong cách chế biến của người dân Phú Quốc. Chả cá nghệ thường được dùng kèm cơm hoặc bún, tạo thành bữa ăn đầy hấp dẫn.

• Giá tham khảo: 700.000 – 800.000 VND/kg.

Cá sòng nướng Phú Quốc

Cá sòng là loại cá dẹt, thịt chắc, phần bụng béo và thơm. Sau đó cá được tẩm ướp gia vị đặc trưng, nướng trên than hồng và ăn kèm với bánh tráng, rau thơm, chấm muối tiêu chanh. Món ăn này vừa giữ được vị ngọt tự nhiên của cá vừa mang hương vị nướng hấp dẫn, tạo nên trải nghiệm thưởng thức ẩm thực khó quên cho du khách.

• Giá tham khảo: khoảng 120.000 VND/kg, tùy kích cỡ cá.

Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng là món ăn vặt đặc trưng, gồm chuối ngọt bọc nếp nướng vàng ươm và lá chuối thơm phức. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của chuối kết hợp cùng vị béo nhẹ của nếp. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức khi đi dạo quanh chợ đêm.

• Giá tham khảo: 15.000 VND/phần.

Gà rẫy Phú Quốc

Gà rẫy là một trong những món ăn được ưa chuộng nhờ thịt săn chắc, thơm ngon và hương vị khác biệt so với gà nuôi thông thường. Người dân địa phương chế biến gà rẫy theo nhiều cách: từ nướng, hấp, hầm lẩu, phở đến miến, mỗi món đều giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt. Món ăn không chỉ ngon mà còn phản ánh phong cách ẩm thực dân dã nhưng tinh tế của người dân đảo.

• Giá tham khảo: khoảng 300.000 VND/con.

Tiết canh cua

Tiết canh cua là món ăn truyền thống lâu đời, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Phú Quốc. Món ăn này được chế biến từ cua sống, hòa quyện cùng muối, hành, tỏi, tiêu, ớt và nước mắm, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Mỗi phần tiết canh là kết tinh của sự tươi ngon từ hải sản và cách nêm nếm tinh tế, khiến du khách khó lòng quên được khi thưởng thức lần đầu.

• Giá tham khảo: 100.000 – 200.000 VND/phần.

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh nổi tiếng với thịt chắc, ngọt, là sản vật đặc trưng của làng chài phía Đông đảo. Có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, hấp, sốt me, xào bơ tỏi hoặc làm bánh canh ghẹ. Mỗi cách chế biến đều giữ trọn vị tươi ngon và mang hương biển đặc trưng, khiến món ghẹ trở thành lựa chọn yêu thích của du khách khi đến Phú Quốc.

• Giá tham khảo: 180.000 – 250.000 VND/kg.

Hải sâm

Hải sâm là món đặc sản Phú Quốc giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, canxi, magie, sắt và nhiều loại vitamin, hỗ trợ tăng cường sức khỏe, ổn định huyết áp và nâng cao hệ miễn dịch. Nhiều du khách chọn hải sâm làm quà biếu hoặc thưởng thức ngay tại đảo vì giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng. Hải sâm tươi và hải sâm khô đều được bán phổ biến, phù hợp với nhu cầu khác nhau của thực khách.

• Giá tham khảo: hải sâm tươi 550.000 VND/kg, hải sâm khô 2.500.000 – 3.000.000 VND/kg.

Tôm mũ ni nướng

Tôm mũ ni sống ở vùng biển ấm, có thịt ngọt, mềm và thơm, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Loại tôm này thường được nướng mỡ hành hoặc nướng phô mai, tạo hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ ăn. Tôm mũ ni không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là trải nghiệm ẩm thực đặc sắc mà nhiều du khách tìm kiếm khi đến đảo.

• Giá tham khảo: khoảng 100.000 VND/kg, tùy thời điểm.

Nhum biển

Nhum biển được mệnh danh là “nhân sâm biển” nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Từ nhum biển, người dân Phú Quốc chế biến nhiều món ăn như cháo nhum, nhum nướng, mắm nhum, đều mang hương vị biển đặc trưng và hấp dẫn. Mỗi món nhum không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp du khách trải nghiệm một phần tinh túy ẩm thực địa phương.

• Giá tham khảo: tươi 20.000 – 25.000 VND/kg, đã chế biến 50.000 – 80.000 VND/con.

Nấm tràm

Nấm tràm thường mọc ở rừng tràm nước hoặc tràm bông vàng, có giá trị dinh dưỡng cao. Loại nấm này dùng để chế biến các món ăn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Du khách thường mua nấm tươi hoặc khô về làm quà hoặc chế biến tại nhà.

• Giá tham khảo: nấm tươi 50.000 VND/món, nấm khô 150.000 – 200.000 VND/kg.

Hồ tiêu Phú Quốc

Tiêu Phú Quốc nổi tiếng với vị cay nồng và hương thơm đặc trưng. Tiêu được chia thành ba loại: tiêu đen, tiêu đỏ và tiêu sọ, vừa làm gia vị vừa tăng cường sức khỏe. Đây là món quà phổ biến được du khách chọn mua khi đến đảo.

• Giá tham khảo: 220.000 – 380.000 VND/kg.

Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc làm từ cá cơm tươi, ủ muối 12 – 15 tháng trong thùng gỗ quý. Đây là loại nước mắm có màu cánh gián, đậm đà và hàm lượng đạm cao, không bị mùi hôi. Đây là gia vị quan trọng trong ẩm thực Việt và cũng là món quà ý nghĩa.

• Giá tham khảo: 150.000 – 200.000 VND/lít.

Rượu sim rừng

Rượu sim rừng được làm từ quả hồng sim, giúp kích thích tiêu hóa và bổ máu. Loại rượu này còn giảm nhức mỏi xương khớp, chống lão hóa và cải thiện tuần hoàn máu. Loại rượu sim có vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng, thích hợp thưởng thức hoặc làm quà.

• Giá tham khảo: 180.000 – 270.000 VND/chai.

Rượu mỏ quạ

Rượu mỏ quạ ngâm từ trái mỏ quạ, một loại dược liệu quý theo đông y. Loại rượu này giúp giảm đau nhức, tăng lưu thông máu, nâng cao sức khỏe và hạn chế say. Đây là loại rượu đặc sản Phú Quốc, vừa uống ngon vừa mang giá trị sức khỏe.

• Giá tham khảo: 160.000 – 200.000 VND/chai.

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bằng nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị địa phương. Từ những món bánh dân dã, nấm tràm bổ dưỡng, đến nước mắm, tiêu Phú Quốc và rượu sim độc đáo, mỗi món đặc sản đều mang một nét riêng, khiến trải nghiệm ẩm thực trên đảo trở nên khó quên. Khi đặt chân đến Phú Quốc, đừng quên thưởng thức và mang về những món đặc sản Phú Quốc này, vừa để nếm thử hương vị đặc trưng của đảo ngọc, vừa làm quà tặng ý nghĩa cho người thân.